Ensalada veraniega
Cada persona consume: 3V
Ingredientes para 4 personas:
1 lechuga,
1 escarola,
2 rodajas de melón,
1 rodaja de sandía,
2 pechugas de pollo a la plancha cortadas en tiras,
2 pimientos verdes italianos,
3 lonchas de jamón serrano,
2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Preparación:
Cortar la fruta en cuadrados pequeños, mezclar con los pimientos italianos cortados en juliana, colocar las hojas de lechuga y la escarola en la base de la fuente, en su interior poner la fruta, la pechuga y aliñar con el jamón macerado en el aceite de oliva.
