Centros de Nutrición Garaulet - para aprender a comer de forma saludable

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jul
31

Por

Tortilla de patatas en el microondas

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Cada persona consume: 1,5P, 1Pa, 3/4G

Ingredientes para 4 personas:

4 Patatas medianas

2 cebollas gorditas

6 huevos

3 cucharadas de aceite

 Preparación:

Picar la cebolla y ponerla 2 minutos en el microondas, trascurrido ese tiempo incorporamos las patatas cortadas en ruedecitas no muy gordas, sazonamos y añadimos  2 cucharadas de aceite. Recuerda que todo lo que se cocine en microondas debe estar tapado para evitar que se resequen los alimentos.

 

Dejamos cocinar unos 10 minutos, vemos si las patatas están listas y si no par de minutillos mas.

Batimos los huevos y se lo incorporamos  a las patatas y la cebolla.

Por último cuajamos la tortilla en una sartén con el aceite restante.

 

¡¡¡Lista para comer!!!

oct
10

Por

Revuelto de bacalao

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Cada persona consume: 2P, 1/2G,, 1/2V

Ingredientes para 4 personas:

- 4 huevos grandes.
- 120 gr de bacalao.
- 8 pimientos de piquillo en conserva.
- 2 cucharadas de aceite.

Preparación:

- Poner a remojar las tiras de bacalao la noche anterior.
- Batir los huevos.
- En una sartén con el aceite, dorar el bacalao previamente escurrido y cortado en tacos al igual que los pimientos.
- A continuación, los huevos batidos con muy poca sal ya que lleva el bacalao.
- Mezclar y servir caliente en una fuente.

 

 

oct
2

Por

Tortilla a la italiana

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Cada persona consume: 2 y 1/2P, 1/2PA, 1/2G

Ingredientes para 4 personas:

- 8 huevos.
- 2 cucharadas de aceite.
- 60 gr de macarrones cocidos.
- 40 gr de queso rallado .
- Sal y orégano.

Preparación:

- Batir los huevos en un bol, añadir los macarrones con las especias y echar en una rustidera antiadherente con un poquito de aceite.
- Cuajar en el horno y cuando esté casi lista, añadir el queso rallado y gratinar a 180ºC .
- Acompañar con unas rodajitas de tomate aliñadas con aceite y sal.

jul
18

Por

Huevos en guarnición

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Cada persona consume:2P, 1/4G,1V

Ingredientes para 4 personas:

- 4 huevos duros.
- 120 gr de salmón ahumado.
- 6 pepinillos.
- 2 tomates.
- 1/2 cucharada de mostaza.
- 1 cucharada de aceite.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- Sal.

Preparación:

- En una fuente colocar los huevos en rodajas todas juntas.
- A continuación el salmón cortado de tamaño parecido, el tomate en rodajas, los pepinillos y por encima la salsa resultante de batir en un  bol, con la ayuda de un tenedor, la mostaza, el aceite, el limón y la sal. Dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir.

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