Pan pita con yogur de coco y relleno de papaya, queso freso y canónigos

Cada persona consume: 1PA,1/2 L (1 pan por persona).

Ingredientes para 10 personas: 

Para el pan pita:

- 300 gr de harina.
- 2 yogures de coco.
- 1/2 cucharada de azúcar.
- Menos de media cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de levadura.

Relleno:

- 150gr de queso fresco.
- Papaya.
- Unos poquitos canónigos.
- 20 pulsaciones de aceite (2 por cada ración).

Preparación:

- Cortar en cuadraditos el queso fresco y la  papaya, a continuación añadir los canónigos, mezclar todo en un cuenco con las manos o thermomix en el nivel 6, 15 segundos, después se mete al horno 180ºC durante 7 minutos y listo.