Humus de remolacha

Cada persona : V + 2P, 1/4 G, 20 CAL

Ingrediente para 6 personas :

-  400 gr de garbanzos cocidos.
- 1 remolacha cocida (de las envasadas al vacío).
- 3 cucharadas soperas de aceite.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada sopera de sésamo.
- 1 cucharadita de comino.
- Zumo de medio limón.
- 20 gr. de nueces.
- Un poco de sal.

Preparación:

Se trituran todos los ingredientes hasta que coja la consistencia de un puré y listo para servir.

Como aperitivo es ideal, acompañado de tostas.

Receta de Carmen Noelia Robles