Trucos para adelgazar y no pasar hambre

¿Cómo podemos hacer una comida mediterránea, adelgazar sin pasar hambre y sin demasiado tiempo de elaboración?. Es cuestión de organizarse, tener unos menús preestablecidos y nuestra despensa al día con una buena lista de la compra siempre actualizada.
A continuación os daré algunas ideas de recetas para poder adelgazar sin pasar hambre, sobre todo porque están hechas sobre la base de una dieta mediterránea, caracterizada por el consumo de alimentos saciantes muy ricos en fibra, siendo además una solución genial para cuando haces el Método Garaulet, ya que comes mucho volumen de alimento con pocas raciones.
Abre un bote de lentejas o habichuelas a la jardinera  o un bote pequeño de cristal de legumbres con verdura, échalo en un recipiente para calentarlo 2 minutos en microondas y a comer. De esta forma estarás comiendo legumbres que te saciaran un montón y te aportaran fibra. Podemos acompañarlo de un bote de alcachofas o espárragos blancos con limón y abrir un bote de piña natural para tomar 2 rodajas o bien 2 medios melocotones en almíbar, de esta forma habrás comido legumbres, verdura y fruta muy rápidas de preparar.

Coge un vasito de arroz blanco o integral (1PA) y calentar 2 minutos al microondas. Luego añadimos 5 cucharadas de tomate frito y cocemos un huevo en la huevera para microonda. Añadimos una salchicha Frankfurt de 30 gramos o bien media lata de atún (30 gramos). Ya tenemos un arroz a la cubana. Podemos usar también la verdura y fruta enlatada como antes.

Cuando cuezas pasta, deja varios envases con una ración de pasta medida en la nevera. El día que vas con prisa, calientas la pasta en el microondas 2 minutos y le añades 5 cucharadas de tomate frito. Luego abres una lata de champiñones laminados y los rehogas en la sartén con 1/2 cucharada de aceite de oliva junto con unos ajos, lo mezclas todo y verás que rico.

Algunas ideas para el almuerzo y la merienda:

Podemos usar de base pan tostado de la marca que quieras, aunque intenta siempre que pese poco, como las minitostas normales o integrales que son muy finas y así podrás comer más cantidad. Nos pueden servir para una merienda con canapés si estamos en casa. Sobre estas tostadas o biscotes puedes poner lassiguientes sugerencias.
Ideas salado:

- 1 quesito desnatado.
- 2 anchoas con una rodaja de tomate.
- 2 anchoas con una tira de queso fresco desnatado.
- Una loncha fina de jamón con una cucharada de mantequilla  extraligera.
- 2 lonchas finas de lomo o salchichón o chorizo con una cucharada de mantequilla  extraligera.
- 15 gramos de atún con una tira de queso fresco desnatado y tomatito pequeño.
- Una loncha fina de jamón con rodaja de tomate y 5 pulsaciones de aceite.
- Una loncha fina de mortadela, jamón york, pavo, etc con una cucharada de mantequilla extraligera.
- Sobrasada light de patata con un tranchete o sabanita light. Podemos añadirle orégano y fundir un poco el queso.
- Un huevo hecho en una huevera para el microondas lo tendrás preparado en 40 segundos. Puedes añadirle jamón serrano, jamón york, pechuga de pavo, queso….
Ideas dulce:

- Mermelada Hero diet .
- Una tira de queso fresco desnatado con mermelada diet.
- Cuajada con una cucharada de miel o mermelada diet.

Y recuerda que nunca deben pasar más de 4 horas entre una toma y otra, ya sabes, trata de hacer siempre tus 5 comidas diarias.

No olvides nuestro libro “535 RECETAS PARA ADELGAZAR COMIENDO” puedes hacer tus propios menús y combinaciones, siendo un recetario no solo para hacer dieta sino para comer bien el resto de tu vida.

Mariano Arcís Beltrán
Centro Garaulet de Cartagena