Ceviche o pescado marinado en limón

Ingredientes para 4 personas

Cada persona consume: 3P, 0.25G, 0.25V

Emperador u otro pescado en trozos pequeños. ( 90gr por persona.)

2-3 limones

Cilantro (o perejil)

Pepino

Tomate

½ aguacate (se puede prescindir)

Cebolla

Preparación:

Poner a macerar el pescado con el zumo de los limones recubriéndolos (de 2 a 8horas).

Picar el tomate, pepino, aguacate y la cebolla.

Mezclar todo con el cilantro y sal al gusto.

Servir si se quiere con pan tostado y salsa tabasco de acompañamiento.