Ensalada con jamón cocido

Cada persona consume: 2P, 1Y1/2G, 1V

Ingredientes para 4 personas:

- 1 pieza de escarola, lavada y partida.
- 20 aceitunas rellenas de pimiento.
- 240 gr de jamón cocido.
- 1 diente de ajo.

Vinagreta: 3 cucharadas de vinagre y 4 de aceite.

Preparación:

- Machacar el ajo y añadir la vinagreta con una cucharada de agua y sal.
- En una ensaladera colocar la escarola e incorporar la vinagreta, decorar con las aceitunas y el jamón cocido.