Ensalada con piña y mango

Cada persona consume: 1/2P, 1G, 2F, 1/2V

Ingredientes para 4 personas:

- 1 lechuga.
- 1 bote de piña en almibar.
- 1 bote de mango en almibar.
- 1 aguacate.
- 12 langostinos cocidos.
- 1 manzana.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal
Preparación:

- Pelar y trocear los langostinos, el aguacate, el mango, la piña y la manzana, ponerlo todo en un bol.
- Añadir el aceite y mezclaro todo bien.
- Lavar la lechuga y cortarla en juliana para cubrir toda la base de una ensaladera. Poner la mezcla sobre la lechuga.