Ensalada de garbanzos

Cada persona consume: 1P ó 1PA,1V, 1/2G

Ingredientes para 4 personas:

- 2 tazas de garbanzos cocidos.
- 6 hojas de lechuga lavadas y troceadas.
- 2 tomates lavados y troceados.
- 2 pepinos pelados.
- 1/4 de cebolla.
- 1 limón o vinagre.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.

Preparación:

- Se lavan y se escurren los garbanzos. Se mezclan con la verdura troceada en una fuente.
- Antes de servir se añade un poco de sal, el limón exprimido o el vinagre con el aceite de oliva.