La dieta de cafetería
El picoteo,es para muchos de nosotros una de las principales causas de obesidad. Cuando estamos solos, aburridos o tenemos cierto grado de ansiedad, nos pasamos el tiempo picando entre horas, alternando en muchos casos alimentos dulces o salados, pero generalmente todos ellos de alto contenido calórico, y después llegamos a la comida familiar o a la cena sin apetito. Mediante este sistema estamos estimulando la ingesta calórica de tal manera que a lo largo del día podemos llegar a ingerir muchas más calorías de las que necesitamos.
En otros casos, por nuestra vida social, nuestro trabajo, la falta de organización, o simplemente porque nos gusta, sustituimos en nuestra dieta las comidas principales por un sinfín de tapas, que indudablemente al aportar diferentes sabores y texturas, nos llevan a ingerir muchas más calorías de la cuenta, al igual de lo que sucede en la dieta de cafetería con las ratas de experimentación.
Consejo: Debes saber que si por ejemplo, te tomas un gran plato de lentejas y una ensalada, te sentirás saciado mucho antes, aunque te encanten las lentejas, que si te tomas un surtido de canapés y de tapas y lo que es más importante incorporarás a tu organismo muchas menos calorías con lo que te será más fácil perder peso o mantenerte en un peso saludable.
Fdo: Marta Garaulet Aza
Directora de los Centros de Nutrición Garaulet