Pasta a la primavera
Cada persona consume: 2P, 1G, 1V
Ingredientes para 4 personas
- 240gr de pasta
- 2 calbacines
- 1/2 cebolla
- 4 tomates o un bote de tomate natural troceado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 zanahorias
Preparación:
- Hervir la pasta con agua y sal
- Sofreir la cebolla junto a los tomates pelados y picados,con sal y una pizca de azúcar, los calabacines troceados sin piel y sin las puntas y las zanahorias en aros finos.
- Cocer todo más de 15 minutos a fuego lento hasta que la verdura quede “al dente”.
- Mezclar con la pasta y servir caliente.
