Champiñón con jamón y huevo

Aquí os mostramos como preparar el plato “Champiñón con jamón y huevo”, una perfecta receta para comer sano y sabroso.

Cada persona consume: 1/2 P, 1/2 G, 2 V

Ingredientes para 6 personas:

• 1 Kilo de champiñón lavado y partido en láminas.
• 30grs. de jamón serrano partido en taquitos.
• 2 huevos.
• 3 cucharadas de aceite.
• 8 dientes de ajo partidos en láminas.
• Sal y pimienta.

Preparación de “Champiñon con jamón y huevo”:

1. Sofríe los ajos y el jamón en el aceite durante un minuto.
2. Echa el champiñón con sal y pimienta, y tapa la sartén 3 minutos.
3. Destapa la sartén y le vas dando vueltas hasta que pierda casi todo el jugo.
4. Añade los huevos y remuévelo todo.

Notas:
• Lo puedes tener en el frigorífico 4 o 5 días y calentarlo, o bien tomarlo frío.

¡ Ya está! ¡Véis que fácil! Os sentará genial…